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1、天然維生素C補(bǔ)充劑
鮮棗的維生素C含量在水果中幾乎可以排到首位，簡(jiǎn)單折算一下，鮮棗的維C含量約為獼猴桃的4倍，橙子的8倍，檸檬的10倍，蘋果的81倍！“維C之王”名副其實(shí)。入秋后吃點(diǎn)棗，不僅補(bǔ)維生素C，還可滋潤(rùn)秋燥、抗氧化等。
建議，成年人每天需要攝入100毫克維生素C。我們只要每天吃幾顆鮮棗，就可以滿足人體需要。
維生素C的好處也不用多說了吧，大到對(duì)抗各種疾病、心血管疾病，小到感冒、口腔潰瘍，維生素C都扮演著很重要的角色。
2、幫助增強(qiáng)人體免疫力
鮮棗里豐富的維C可提高殺菌能力，抑制病毒的增生，從多方面提高人體的抗病能力。因此，在感冒流行季節(jié)可以適當(dāng)補(bǔ)充維生素C，防治呼吸道感染、預(yù)防感冒。
3、抑制癌細(xì)胞
維C的抗氧化作用可以抵御自由基對(duì)細(xì)胞的傷害，防止細(xì)胞的變異；阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強(qiáng)致癌物亞硝胺。此外，維C促進(jìn)膠原蛋白的合成，有助于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。
4、補(bǔ)血養(yǎng)顏
俗話說“氣血足則容顏美”，需要補(bǔ)氣血的朋友也可以吃一些鮮棗，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人的貧血屬于缺鐵性貧血，想補(bǔ)血，咱們得補(bǔ)鐵。
鮮棗本身含有一部分鐵元素，更突出的是鮮棗含有的維生素C，維生素C是一種強(qiáng)還原劑，它能把難以吸收的三價(jià)鐵還原為容易吸收的二價(jià)鐵，從而提高補(bǔ)鐵補(bǔ)血的效率。