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大白菜中含有的β-胡蘿卜素、鐵、鎂等能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。大白菜中富含極多的膳食纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用，更能防治便秘。

吃大白菜的禁忌

白菜不能跟兔肉一起吃

白菜不能跟兔肉一起吃，同食容易出現(xiàn)腹瀉嘔吐癥狀，特別是吃完大白菜一小時(shí)內(nèi)，大家最好不要吃兔肉，腸胃不好的人會(huì)容易引起腹痛。